Alcachofras fartas com champignon

1 porção


As alcachofras são limpas como de costume. O meio dos alcachofras encher a farra, amarrar cada alcachofra, juntar no fundo de uma centena profunda, colocando uma camada de espiga (melhor do que o jamón), por cima de cada alcachofra, colocar um pedaço de espigão. No centenário com alcachofras, coloque o caldo concentrado (50), mader, suco de limão e enrole em louças fechadas até pronto. Servir, regado com suco. Para a farra, os champanhons crus são limpos, cortados e empilhados com manteiga, cebola pequena e galinha verde. Abastecer a farra a gosto de sal, pimenta e secos