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Recheio de jamón para roleta
1 porção
Como fazer o recheio: 150g de jamón cozido por 3 vezes pela carne. 30 gramas de manteiga derretida em uma panela e acrescente-lhe o jamón martelado, a farinha, a moagem e a cozinhar até obter uma massa espessa. Depois adicione 1 ovo, desfalque o recheio com cuidado e aqueça-o até que o ovo seja cortado.
Como fazer o recheio: 150g de jamón cozido por 3 vezes pela carne. 30 gramas de manteiga derretida em uma panela e acrescente-lhe o jamón martelado, a farinha, a moagem e a cozinhar até obter uma massa espessa. Depois adicione 1 ovo, desfalque o recheio com cuidado e aqueça-o até que o ovo seja cortado.
manteiga de 30 gramas, farinha de 20 gramas, jamón de 150 gramas, ovos de 1 quilo, smetana de 100 gramas.
