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Recheio de farelo de peixe com sardinhas
1 porção
Limpar peixes frescos de baixo consumo (o melhor é a escova), tirar ossos, lavar, salgar, pôr pimenta, virar toalha por duas horas, depois cortar com fatias. Espalmar no óleo a cebola, colocar o peixe, fritar quase antes de estar pronto, esfriar, cortar, derramar o verde pequeno cortado, colocar sobre a massa esburacada, plantar as sardinhas lavadas e cortadas, derrubar a manteiga vegetal, cobrir a massa, formar.
Limpar peixes frescos de baixo consumo (o melhor é a escova), tirar ossos, lavar, salgar, pôr pimenta, virar toalha por duas horas, depois cortar com fatias. Espalmar no óleo a cebola, colocar o peixe, fritar quase antes de estar pronto, esfriar, cortar, derramar o verde pequeno cortado, colocar sobre a massa esburacada, plantar as sardinhas lavadas e cortadas, derrubar a manteiga vegetal, cobrir a massa, formar.
peixe marinho - 800 gramas, sardinha - 15, óleo vegetal - 2-3 colheres, sal a gosto, pimenta preta martelada a gosto, verde de petisco a gosto
