Recheio de couve quashen com peixe

1 porção


Repolho apertado, engolido com água quente. Quando a água derreter, frite em 50 gramas de óleo vegetal a cebola pequena e cortada, coloque o repolho, pimenta e apague debaixo da tampa até a suavidade, inchando a água e atrapalhando para que não fique quente. O peixe salgado limpo é cortado com fatias finas, tirar os ossos dela, fritar no óleo vegetal, colocar uma camada de couve na massa, depois uma camada de peixe, cobrir com couve e massa, formar uma torta.