Recheio de curragem

1 porção


O Curagu é demais, lavado em água quente. Coloque-o numa panela, enche-o com água para cobrir a curaga, para ventilar durante 10 - 15 minutos. O curagu cozido põe-o em um cito, depois descompõe-o em uma massa dividida e derrame de açúcar. O descarte obtido com o cozimento do curagão pode ser usado para quisel ou suco doce.