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Recheio para bolo de sogra

1 porção


A forma de fazer o recheio é 250 g de açúcar, 8 gemas de ovo (arremessar na espuma e introduzir progressivamente o núcleo de noz martelo, espuma forte de 10 proteínas de ovo, secas de pano.

proteína de 10, gema de 8. colher, açúcar de 250 g, pano seco de 2 colheres, noz de 200 g