Fartura de liber

1 porção


Os pulmões e o coração são pequenos cortados, colocados numa panela, salgados, picados, fervidos e cozidos debaixo de um fogo fraco durante duas horas. Limpa o fígado, esculpe as vassouras, corte-as, salgue-as e frite-as na frigideira. Em seguida, os alimentos preparados, juntamente com a cebola do óleo, deixe passar pela carne, salgue, pimenta, colhe o molho cozido e misture.