Vegetais farpas, queijo, frutas

1 porção


As batatas são cozidas e lavadas. As couves frescas são fritas antes de estarem prontas no armário de sopro, as cenouras são trituradas e apertadas com gordura. O produto principal pronto é conectado aos componentes auxiliares e está pronto. O queijo de farelo é deixado passar por uma máquina de chupeta ou um talhante. As maçãs podem ser cozinhadas de várias formas. No primeiro caso, após a remoção do ninho de sementes, eles são cortados com fatias e cozidos até a densidade, sendo transplantados com açúcar (20 - 30 g de água por 1 kg de maçãs). No segundo caso, as maçãs são cortadas com fatias ou cubos e derramadas com açúcar.