Carne farpada

1 porção


Podem ser cozinhados de duas formas. Na primeira forma, a carne de caldeirão preparada é grelhada e depois apagada antes de estar pronta. A carne pronta, juntamente com a cebola passista, é deixada passar pela carne, e o caldo da carne é usado para fazer o molho. Na segunda forma, a carne de caldeirão é deixada passar pela carne e frita-a no fundo de um armário de sopro antes de estar pronta. As carnes prontas voltam a passar pela carne com cebola passista, e o suco de carne para o molho é expelido quando assado. Componentes adicionais são introduzidos na farra pronta.