Farelo com arco verde

1 porção


As penas de cebola verde (ou cebola-porai) são cortadas, cortadas, soladas, misturadas com manteiga vegetal e fritas em frigideiras profundas até amolecerem. Em seguida, adicionam ovos cozidos, pequenos cortados, sal e misturados. Se preferir um sabor mais afiado de recheio, a cebola não precisa ser grelhada. Basta meter o óleo fervente nele, salgar, desmaiar e misturar com uma colher, e depois adicionar os ovos cortados, misturar novamente.