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Farelo de couve fresco
1 porção
As couves frescas, limpas e lavadas são fincadas e fritas na margarina. A couve pronta é refrigerada, adicionada a sal, cebola passista, ovos cortados amassados, e o verde pequeno cortado. Não se pode salgar o repolho até ao assado, nem ser hipotermada depois do assado, porque a umidade é liberada, reduzindo a qualidade da farra.
As couves frescas, limpas e lavadas são fincadas e fritas na margarina. A couve pronta é refrigerada, adicionada a sal, cebola passista, ovos cortados amassados, e o verde pequeno cortado. Não se pode salgar o repolho até ao assado, nem ser hipotermada depois do assado, porque a umidade é liberada, reduzindo a qualidade da farra.
couve branca de 1200 gramas, margarina de 75 gramas, ovos de 2 polegadas, cebola reposta de 210 gramas, pimenta preta de 0.2 gramas, verde de petisco de 10 gramas, sal de 10 gramas.
