Farelo de couve quashen

1 porção


A couve é cortada. apertada (se muito ácida - lavada várias vezes na água fria), pequena cortada, colocada em pratos largos com fundo grosso com uma camada de margarina aquecida de no máximo 3 a 4 cm, e levemente grelhada com a interferência periódica. Em seguida, adicionam uma pequena quantidade de líquido (água, caldo, 0, 05 l) e, com aquecimento fraco, são apagados até que o líquido esteja pronto e completamente evaporado. A couve pronta é adicionada a cebola de pequeno corte, açúcar, pimenta, sal, o verde do petisco e misturados.