Vitela em molho com enxofre

1 porção


Lavamos a carne, enchemos água giratória fervente e cozinhamos em fogo fraco. Tiramos a carne pronta, removemos os ossos e cortamos em pequenos pedaços de porção. Põe os pedaços de carne e os ossos no molho, aquece-os muito. Servimos num prato redondo, com arroz descascado ou calda de pimenta, cereais ou legumes cozidos, cenoura, couve-flor.