Pulmões de vitela em molho ácido-1

1 porção


Lavamos os pulmões com cuidado, removemos a traqueia. Os vegetais limpos são colocados na água fervente. Em seguida, adicionamos pulmões, especiarias, sal, cozinhamos debaixo da tampa por cerca de 1, 5 horas e cortamos o caldo. Cortamos os pulmões, colocamo-los no molho e deixamo-los ferver. Vamos servir com batatas, salada de legumes enlatados.