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Costeleta de vitela (4 porções)

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4 porções

Batidas de vitela para espessura, pimenta e salgue. para cada disco de carne, colocar um pedaço de jamón e metade do ovo. enrolar o rolo e amarrar os fios. assar na manteiga na frigideira profunda por 10 minutos. encher a creme, tapar a tampa e manter no 01 não mais 5 - 7 minutos - purê de batata, macarrão

vitela - 4 pedaços, presunto - 4 pedaços, manteiga - 60 gramas, ovos - 2 polegadas, creme - 0.25 copos, pimenta a gosto, sal a gosto