Ovos flamenco

O jamón e a cebola são cortados de forma pequena, grelhados em esmalte, adicionar pimenta de martelo doce, tomates cortados em 4 partes e uma pitada de açúcar. Depois de 15 minutos, colhe o caldo, adicione ervilhas verdes, feijão, batatas cortadas em cubos, pimenta picada pequena. Levar à ebulição, cozinhar 30 minutos, amarrar sal e pimenta e colocá-la sobre uma pequena adversária. Por cima, partir os ovos à distância, colocar uma espinha ou uma salsicha entre eles. Cozinhar no forno durante 10 minutos.