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Jamón com merda
1 porção
O raio é limpo, lavado, triturado em um pequeno tanque, ligado a uma pia, amassado com açúcar, sal e suco de limão ou vinagre. Os copos são lubrificados com esta massa, reduzidos com tubos e colocados sobre o prato, decorados com galhos de petisco ou folhas de salada verde.
O raio é limpo, lavado, triturado em um pequeno tanque, ligado a uma pia, amassado com açúcar, sal e suco de limão ou vinagre. Os copos são lubrificados com esta massa, reduzidos com tubos e colocados sobre o prato, decorados com galhos de petisco ou folhas de salada verde.
sal a gosto, merda, 20 gramas, açúcar, 3 gramas, presunto, 80 gramas, moagem, 10 gramas, suco de limão, 5 gramas
