Toquinha em chicosque

Lavar a carne de porco, lavá-la com toalha de papel e cortá-la com fatias finas. Cortar o peito em cubos pequenos e fritar na gordura aquecida. Limpar a cebola, cortá-la, adicioná-la ao peito e cortá-la. Tirar do fogo, atirar paprika, misturar, tirar um pouco de água e fazer ferver. Adicionar fatias de porco e apagar debaixo da tampa em fogo moderado por cerca de 50 minutos. Se precisares de um pouco de água. Limpar o pimenta das sementes e cortar com os anéis. Os tomates são cortados com canecas. Quando a carne estiver macia, adicionar pimenta e tomate e apagar até pronto. Smetan misturar com farinha, no final da preparação adicionar à carne com legumes e levar à ebulição. É recomendado batatas cozidas na guarnição.