Teftels-cubos de porco

1 porção


Pingar 500 gramas de porco e cortar a outra parte em cubos muito pequenos e misturá-la com carne de martelo. cortar a cebola. Colher os ovos e adicionar à farra, e lá colocar cebola cortada, glutamato de sódio, gengibre martelado, vinho de arroz ou conhaque, 3 colheres de molho de soja, 2 colheres de amido de milho criados em pouca água. lavar cuidadosamente a massa e cegar os teftels como cubos com ângulos arredondados. aquecer a manteiga vegetal ou frigideira e grelhar os teftels no fogo dourado até a coroa dourada. arrancar e deixar-me lavar a manteiga. Colocar teftels grelhados em uma grade ou suporte de bambu, colocar pimenta martelada, sementes de anis, derrubar o molho de soja restante, regar com fervura e cozinhar no par por meia hora. no restante, adicione o glutamato de sódio, 1 colher de amido divorciado com água fria, faça ferver e aqueça em fogo fraco até que o sabor amido desapareça. com este molho, regar teftels e servir.