Pés de porco com couve quashen

1 porção


As pernas são cuidadosamente lavadas com água quente, colocadas em uma panela de fundo largo, enchidas de água, adicionadas de pimenta, sal, folha de lavra, não limpa de seda, mas cebola lavada e varim em fogo pequeno por cerca de 2 horas. Repolho, um pouco de açúcar e pimenta preta martelada, apagamos separadamente, injectamos um copo de suco de maçã e continuamos a apagar. As coliformes prontas são colocadas em um prato espaçoso, as pernas em cima e as batatas cozidas ao redor.