Pés de porco com couve ácida em alemão

Ervilhas para desperdiçar, lavar em água fria, adicionar maiorã e sal e cozinhar para suavidade. As pernas de porco preparadas são cozidas em pouca água com cebola, folha de lavra e nádegas de ginásio por 1 hora. Em seguida, adicionar repolho ácido (pés de porco postados em cima) e cozinhar por pelo menos 1, 5 horas. Limpar as ervilhas através do cito, colocá-las no prato, juntamente com coliformes e pernas de porco. Este prato pode servir batatas cozidas e, necessariamente, mostarda.