Schnitzel de porco em siciliano

Schnitzeli esfregar com uma mistura de sal, pimenta, cebola pequena cortada, basílica e cumina. Frite de ambos os lados, retire da frigideira e mantenha-se quente. Os tomates são cortados com dentes, salgados, picados e grelhados na gordura que restou após a fritura dos chnitzels. Coloque os tomates grelhados no prato, põe-os em cima. Coloque os cogumelos assados, regue tudo com molho de tomate. Para a guarnição, é recomendado arroz raspado.