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Ocas de porco assado com castanhas
1 porção
cortar cada castanha, baixar por 5 minutos na água fervente, tirar e limpar enquanto estiverem quentes. cortar ou esmagar o alho (a gengibre é pequena). cebola verde cortada em pedaços de 2 cm limpar de gordura excedente e colocar em uma panela profunda, colar molho de soja, 2 copos de água, vinho de arroz ou kheres, adicionar alho (gengibre) e cebola verde. apagar as ocas nesta mistura durante pelo menos 2, 5 horas, virando a cada meia hora. Uma hora antes de o apagar acabar, coloque as castanhas. antes de servir as ocas, dividir-se em pequenas porções.
cortar cada castanha, baixar por 5 minutos na água fervente, tirar e limpar enquanto estiverem quentes. cortar ou esmagar o alho (a gengibre é pequena). cebola verde cortada em pedaços de 2 cm limpar de gordura excedente e colocar em uma panela profunda, colar molho de soja, 2 copos de água, vinho de arroz ou kheres, adicionar alho (gengibre) e cebola verde. apagar as ocas nesta mistura durante pelo menos 2, 5 horas, virando a cada meia hora. Uma hora antes de o apagar acabar, coloque as castanhas. antes de servir as ocas, dividir-se em pequenas porções.
castanha de 500 gramas, porco de 2 a 3 kg, molho de soja de 500 ml, vinho de arroz de 2 colheres, açúcar de 3 colheres, alho de 2 bolos, ou raiz de gengibre de 2 cm e cebola verde de 2 polegadas.
