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Porco com cogumelos
1 porção
Porco com cogumelos em wok de acordo com os princípios da cozinha chinesa é grelhado muito rapidamente, sendo minimamente submetido a tratamento térmico.
Porco com cogumelos em wok de acordo com os princípios da cozinha chinesa é grelhado muito rapidamente, sendo minimamente submetido a tratamento térmico.
porco de 450 gramas, cogumelos frescos de 250 gramas, cebola verde de 2, molho de soja de 1 colher, manteiga de amendoim de 2 colheres, ou manteiga de milho de 2 colheres
Como fazer porco com cogumelos? Os cogumelos são lavados, cortados e cortados com fatias. Cortem com anéis finos a cebola verde. Aqueça o óleo vegetal ou frigideira e frite a cebola. Quando a cebola começar a adquirir um tom marrom, adicionar carne e misturar. Coloque o molho de soja e frite a carne de porco até semiaberto por 3 minutos. Retire a carne de porco e coloque no resto de seu frito o líquido de cogumelos cortados, se necessário adicionar um pouco de óleo vegetal. Quando os cogumelos ficarem úmidos e macios, colocar a carne e levar o porco com cogumelos sob a tampa fechada para pronto (cerca de 2 minutos).
