Carne de porco assada com nozes

1 porção


O porco é cortado com fendas finas e misturado com molho de soja, açúcar castanho (não refinado) e farinha. Deixe-me insistir 30 minutos. Na wok ou pequena frigideira profunda aqueça o óleo vegetal e frite a carne de porco em pequenas porções por 5 minutos. Quando a carne da superfície é formada por uma coroa crocante, tirar e deixar que o óleo seja cozido (amassado em papel molhado). Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de óleo vegetal (para cobrir o fundo) e frite metade das nozes por 2 minutos. Adicione a nozes de porco grelhado e regue 0, 5 colher de molho de soja. Mantenha-se em fogo médio por 2-3 minutos, até o porco estar pronto. O prato combina perfeitamente com a couve de Pequim assada no leite