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Colo de porco em húngaro
O colo de porco é uma carne muito delicada. O colo de porco é bom para o cozimento e para o churrasco, e em húngaro, o colo de porco é feito com couve e paprica.
pescoço de porco - 600 gramas, cebola de rolo - 300 gramas, alho - 1 dente, manteiga topletada - 2 colheres, couve quashen - 500 g, cume - 1 h. colher, sal a gosto, pimenta a gosto, pimenta vermelha - 1 colher, pasta de tomate - 2. Colher, caldo de carne - 250 ml, pimenta vermelha - 1 estaca, smetana - 100 g
O colo de porco é cortado em cubos. Cebola e alho limpos e cortados em cubos. Frite a carne na manteiga e tira-a da frigideira. No resto da gordura, frite a cebola e o alho até a transparência, adicione couve quente, cume, pimenta preta e vermelha, sal. Coloque novamente a carne na frigideira, adicione a pasta de tomate e o caldo. Apagar debaixo da tampa por cerca de 1, 5 horas. Limpar pimenta, salgar, pimentar, adicionar à frigideira e apagar 5 minutos antes de estar pronto. Regar com uma pia. É servido colo de porco em húngaro com batatas cozidas.
