Espinafre com tubos de jamón e «soldados»

O espinafre é lavado várias vezes em grande quantidade de água. Colocar na panela sem adicionar água, cobrir com a tampa e fazer ferver. Assim que o espinafre começar a ser plantado, vai misturá-lo com uma colher de madeira. Cozinhar em fogo fraco 5 min, em seguida, deitar para um líquido de vidro, e muito pequeno corte. Com os pedaços de pão, cortar as cordas e cortar os pedaços ao longo de quatro partes. A cebola é limpa, cortada com anéis e grelhada no óleo até a cor castanha. A cebola para tirar, no mesmo óleo para fritar de dois lados, as faixas de pão preparadas (chamadas de «soldados»). Juntar espinafre com cebola frita e sal, derramar farinha e misturar. Para cada pedaço de jamón, coloque uma mistura de espinafre, arranca o jamón com um tubo. Na louça de feijoada, aqueça a manteiga, coloque os tubérculos e coloque no forno por 10 min com tubos para colocar arroz cozido ou purê de batata. Antes de ir para a mesa, coloque os tubos «soldados».