Schnitzel com cogumelos

1 porção


Cortamos a carne de porco em 4 fatias. Batemos os ovos com o leite, adicionamos cebola cortada, alho, pimenta. Na mistura cozinhada, deitamos um chnitzel e colocamo-lo num lugar frio por duas horas. Depois, removemos os restos de cebola e alho da superfície da carne, o salim, derrubamos a carne no verde rublo do petisco, depois em uma mistura de farinha e secos de pano e fritamos na gordura. Os cogumelos são lavados várias vezes com água corrente, cortados e, salgados, fritos no óleo. Colocamos schnitzels e cogumelos no prato, servimos com batatas fritas ou cozidas, molho lavado.