«baço e pato».

1 porção


Os ovos são cozidos, limpar as cascas e cortá-los ao meio. A cebola é pequena para cortar, a gengibre para limpar e cortar em cubos pequenos ou esmagá-la. Na farra de porco, adicione sal, molho de soja, vinho de arroz, cebola triturada e gengibre, 2-3 colheres de manteiga de sésamo, misture cuidadosamente e deixe insistir meia hora. O corte das meias ovas é feito com farinha. Formar-se a partir de uma farra da mesma forma de meia e ceguá-los com ovos, dando forma a um ovo inteiro. Revestir os «ovos» de farinha criada em pouca água. Aqueça-o em uma frigideira ou em uma frigideira profunda e frite os «ovos» à cor dourada e amarela, depois transfira-os para a locomotiva e cozê-los para o par até pronto. Colocar o wok no fogo, antes de arrancar os restos de óleo do frito, enfiar o caldo e, depois de ferver, enfiá-lo com amido de milho. Antes de servir, regue o prato com o molho resultante