Costeletas de porco assado em couve

Folhas de repolho cozinhar como para os azuis. O peito de porco é cortado em pedaços com os ossos de costela. Salgar e assar. Pedaços de costela grelhados lubrificar tomate, deitar um por folha de couve, adicionar um pouco de cebola passista e embrulhar como azuis. Põe os pombos numa panela, enche o caldo e apaga-o antes de estar pronto. Farinha espaçar no sal e adicionar minutos antes do fim do apagão com sal e pimenta. Ao colocar as costelas na mesa, regue-as com molho formado e salgue-as com o verde.