Batata de pudim com jamón

2 porções


cozinhar batatas, esfregar quente através do seio ou passar pela carne. esfregar a manteiga, meter os ovos, misturar com a massa de batata, salgar, arrancar bem. cortar o jamón com pequenos pedaços e adicionar ao purê de batata. juntar tudo em uma forma gordurosamente lubrificada e colocar no forno ou no forno. Quando o pudim estiver pronto, pô-lo no prato, derramá-lo com manteiga, pode ser derramado com queijo.