Pelô (porco com arroz e ananás)

A carne é cortada em pedaços, grelhada em manteiga, adicionar coriandro, cravo, cebola pequena cortada e grelhar, atrapalhando, 10-12 minutos. Coloque um terço do copo de água e apague até à suavidade. Fazer arroz, arrefecer e misturar com pedaços de ananás. Em forma de cozimento, colocar carne assada com molho, colocar arroz com ananás, pôr canela e cardamomo, atirar água. Os pedaços restantes de ananas com açúcar e suco de ananás podem ser levemente cortados em fogo pequeno. Coloque a mistura preparada no arroz em forma e asse no forno por 10 minutos.