Carne em pedaços em papel alumínio

6 porções


Só uma forma mágica de cozinhar carne no forno, pedaços no papel alumínio. O papel vai ajudar a distribuir o calor de forma uniforme, manterá a carne assada suculenta, e você só terá de olhar para o forno às vezes, controlando o processo.

Corte a carne para fibras com fatias de 1 cm de espessura (corte tudo). Se a carne for marinada por pouco tempo, os pedaços são pré-batidos.

Limpe a cebola, esfreguem-na.

Misture cebola com ketchup, maionese, sal e pimenta.

Arrume a carne de todos os lados com uma mistura preparada e marine de 30 minutos a 12 horas.

Liguem o forno. Faça o dobro do alumínio. Coloquem pedaços de carne no papel de alumínio.

As bordas do papel de alumínio são embrulhadas dos quatro lados de modo que se tornem barras. Enrole na carne, mas não totalmente - deixe a carne aberta por cima. Coloque a carne no papel de alumínio na frigideira ou no inimigo.

Cozinhe a carne no papel alumínio no forno a uma temperatura de 200-220 ° C de aproximadamente 40 minutos. Em seguida, reveste o papel de alumínio, aumente a temperatura do forno e cozinhe a carne por mais 10 minutos antes de adoçar. Bom apetite!