Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Medalhão de porco panado (com grãos)
1 porção
A carne é separada do osso, e a fibra é cortada um pouco sobre as porções, dando forma redonda (2 cm de espessura). A carne é salgada, em pânico, ovo batido e gruas misturadas com secas. Grelham a gordura aquecida de ambos os lados até ao tom dourado, reduzem o fogo e ficam prontos. Servem quentes no prato oval, cheias de gordura que restam do assado. Há vegetais crus na guarnição. Por isso, um porquinho esverdeado é melhor do que «opalado», e carne de porco é maravilhosa; ele não requer muito tempo na preparação e é muito delicioso se você abordar esse processo profissionalmente.
A carne é separada do osso, e a fibra é cortada um pouco sobre as porções, dando forma redonda (2 cm de espessura). A carne é salgada, em pânico, ovo batido e gruas misturadas com secas. Grelham a gordura aquecida de ambos os lados até ao tom dourado, reduzem o fogo e ficam prontos. Servem quentes no prato oval, cheias de gordura que restam do assado. Há vegetais crus na guarnição. Por isso, um porquinho esverdeado é melhor do que «opalado», e carne de porco é maravilhosa; ele não requer muito tempo na preparação e é muito delicioso se você abordar esse processo profissionalmente.
manteiga de 40 gramas, sal a gosto, coreana de porco a 700 gramas, pãozinho a 50 gramas, farinha a 30 gramas, ovos a 1, secos a 50 gramas, gordura a 40 gramas.
