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Machanka com batatas
1 porção
pedaços de carne com ossos de costela são grelhados, depois apagados. No caldo obtido durante o apagão, é feito molho com cebola passada e petisco. as carnes fritas são combinadas com o molho cozido e preparadas. Garnir é batata cozida.
pedaços de carne com ossos de costela são grelhados, depois apagados. No caldo obtido durante o apagão, é feito molho com cebola passada e petisco. as carnes fritas são combinadas com o molho cozido e preparadas. Garnir é batata cozida.
batata de 800 gramas, porco de 500 gramas, cordeiro de 650 gramas, sebo de 40 gramas, farinha de 20 gramas, cebola de 120 gramas, moagem de 80 gramas, sal a gosto
