Salsichas em cubano

1 porção


Porco-coreano preparado é cortado em pedaços de 5 a 6 mm de espessura e batido. O salo (espinha) é deixado passar pela carne, adicionado de canela martelada, pimenta, alho esfregado com sal e bem misturado. Em seguida, os pedaços da coreana são lubrificados com massa preparada e formados como salsichas, fritos sob pressão na frigideira. Servem 2 mil por porção com guarnição complexa.