Salsichas cozidas caseiras

1 porção


A carne de porco é deixada passar pela carne ou pequeno corte, adicionar sal, alho amassado, cebola, maiorã, pimenta de martelo, um pouco de caldo, espinha cortada, tudo misturar e a massa cozida para começar os intestinos finos de porco preparados. Quando a carne começa, é enrolada a cada 15 ou 20 cm e a salsicha é dividida em porções. As pontas das salsichas devem ser vendadas. Cozinhar 10-15 min em água girassola. Depois podem ser fritos com gordura. Antes de servir a salsicha na mesa, separar uma da outra, colocar no prato, encher o salão em que estavam a assar. Põe o purê de batata ao lado das salsichas. Sirva os pepinos salgados, repolho quashen, alface de tomate, couve fresco ou outra alface verde