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Repolho «joelibroda»
1 porção
As couves frescas são cortadas em cubos grandes, enchidas de fervura e cozidas debaixo da tampa, abrindo-as brevemente. Fazem um posto de gasolina, o sebo ou o peito defumado são cortados em cubos, fritos, misturados com farinha dourada, criados com repolho e fervidos. Ligam o abastecimento à couve pronta, salgam e pimenta, adicionam um pouco de açúcar e vinagre. Dá para carne, batata e ervilha cozida.
As couves frescas são cortadas em cubos grandes, enchidas de fervura e cozidas debaixo da tampa, abrindo-as brevemente. Fazem um posto de gasolina, o sebo ou o peito defumado são cortados em cubos, fritos, misturados com farinha dourada, criados com repolho e fervidos. Ligam o abastecimento à couve pronta, salgam e pimenta, adicionam um pouco de açúcar e vinagre. Dá para carne, batata e ervilha cozida.
couve branca - 150g, sal a gosto, vinagre a gosto, peito de porco - 10g, açúcar a gosto, sebo - 10g, pimenta a gosto, farinha - 5g
