Pernas de porco crocantes com enxofre

1 porção


pés de porco lavar, limpar e cozinhar em fogo médio durante 1 horas. tirar as pernas da água e apagá-las. cortar em cubos a cebola. Colocar as pernas no vapor, colocar cebola cortada, enxofre, canela, regar com molho de soja e cozinhar por duas horas. pés de porco a tirar da locomotiva, esfriar e separar a polpa dos ossos. cortar a polpa com pedaços confortáveis para comer. com ovos e farinha para fazer uma massa homogênea e revestir-lhes pedaços de carne preparados. na wok ou frigideira, aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal e frite pedaços de carne por 7 minutos até a corda dourada. tirar, deixar lavar a manteiga, amarrar a pimenta preta martelada e servir quente.