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Espaguete com carne defumada

1 porção


Cortar a cebola com anéis finos. O azeite aquece na panela e espalhe a cebola. A cebola é salgada e pichada, varrer e apagar sob a tampa 8 min em fogo fraco. Cortar o queijo do inferno com fatias finas. Adicione ambas as variedades de queijo à cebola com Jerez e misture para fazer o queijo derreter. Enfiar lentamente o caldo de legumes, fazer ferver. O espaguete é cozido em água girassola. Deitar nos pratos, regar com molho. Decorar com fatias de carne raspadas e basílico.

espaguete de 500 gramas, cebola de 450 gramas, queijo de 200 gramas, carne de 4 pedaços, moagem de legumes de 250 ml, manteiga de oliva de 1 colher, vinho de 2 colheres, basílica a gosto, sal a gosto, pimenta preta a gosto