Churrasqueira preparada em tanque

3 porções


Cordeiro ou carne de vaca (acervo ou outra parte sem vida) é cortado em pedaços de 100 a 150 gramas de espessura de 2 a 3 cm de carne em água salgada, depois derrubado ligeiramente em farinha misturada com pimenta preta martelada e zira. Preparem-se para colocar carne nas paredes de um tanque e fritam até conseguir. Depois, colher todas as botas, cobrir a cinza e tapar a tampa por 10 - 15 minutos. Pronto para a churrascaria tirar da parede do tanque, colocar no prato e servir na mesa com a alface de tomate. Da mesma forma, você pode fazer um churrasco de biscoito, e o fígado deve ser cortado no teto e não ser mantido em água salgada. Para fazer churrasco, levam 100 a 150 gramas de carne para cada porção.