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Churrasco de biscoito
4 porções
Cortar o fígado com 10 ou 15 gramas, pôr sal pequeno. Derrubar na farinha, nanizar 5 ou 6 pedaços de biscoito em espetos e assar como um churrasco. Uma churrasqueira de fígado pronta para ser colocada em pratos, despejada com cebola cortada, sal e pimenta preta. Pode servir uma salada de legumes separadamente.
Cortar o fígado com 10 ou 15 gramas, pôr sal pequeno. Derrubar na farinha, nanizar 5 ou 6 pedaços de biscoito em espetos e assar como um churrasco. Uma churrasqueira de fígado pronta para ser colocada em pratos, despejada com cebola cortada, sal e pimenta preta. Pode servir uma salada de legumes separadamente.
fígado - 1 kg, farinha - 200 g, sal a gosto, pimenta preta a gosto, cebola repique (para servir) 300 g
