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Pato ou ganso assados com couve ou maçãs
1 porção
Frite o pássaro como uma oca com maçãs. maçãs (melhor que antonovias) limpar a pele, cortar em 2 ou 4 partes, remover o coração, colocá-las em uma panela lubrificada com manteiga, salpicado com açúcar, cozido no forno. ao servir no prato, colocar pedaços de pássaro assado, garimpar com maçãs ou repolho assado, regar com suco de carne e manteiga
Frite o pássaro como uma oca com maçãs. maçãs (melhor que antonovias) limpar a pele, cortar em 2 ou 4 partes, remover o coração, colocá-las em uma panela lubrificada com manteiga, salpicado com açúcar, cozido no forno. ao servir no prato, colocar pedaços de pássaro assado, garimpar com maçãs ou repolho assado, regar com suco de carne e manteiga
pato - 1, ou ganso - 1, manteiga - 2 colheres, gordura de frango - 1 colher, couve branca - 600 gramas, maçã - 5, açúcar - 1 colher, sal a gosto, especiarias a gosto
