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Fígado de vitela farpado
1 porção
O fígado está a ser cortado no meio de uma forma que pode ser feito. Aquecem 10 gramas de gordura de porco ou vegetal, adicionam pequenos pedaços de sebo defumado, cebola, láurea verde, secos, toda a comida e refrigeração. Depois, adicionam ovo, smetana, pimenta, sal. A farra bem amassada é colocada no fígado e cortada. O fígado é colocado numa panela, adicionado 50 gramas de gordura e cozinhado num armário de calor moderado por cerca de uma hora. O fígado pronto é salgado, com uma faca picante, cortam os pedaços finos, colocam-nos no prato e servem-nos sob o próprio molho. São garimpados com legumes.
O fígado está a ser cortado no meio de uma forma que pode ser feito. Aquecem 10 gramas de gordura de porco ou vegetal, adicionam pequenos pedaços de sebo defumado, cebola, láurea verde, secos, toda a comida e refrigeração. Depois, adicionam ovo, smetana, pimenta, sal. A farra bem amassada é colocada no fígado e cortada. O fígado é colocado numa panela, adicionado 50 gramas de gordura e cozinhado num armário de calor moderado por cerca de uma hora. O fígado pronto é salgado, com uma faca picante, cortam os pedaços finos, colocam-nos no prato e servem-nos sob o próprio molho. São garimpados com legumes.
verde de petisco - 1 folha, cebola de 10 gramas, sal a gosto, sal defumado de 20 gramas, secador de 10 gramas, gordura de porco de 20 gramas, ou óleo vegetal de 20 gramas, pimenta a gosto, ovos de 0.25 polegadas, lavado de 20 gramas, fígado de vitela de 100 gramas.
