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Estúdio de frango
1 porção
Grandes pedaços de frango são amarrados com especiarias e terras em pouca água. Depois, o caldo é cortado e preenchido com gelatina. A carne é separada dos ossos, colocada em moldes de grama (com canecas de cenoura cozida, pode ser colocada também ervilha verde e verde de petisco ou aipo), enchida com caldo e colocada no frio. Estas geleias são boas para servir com maionese ou merda.
Grandes pedaços de frango são amarrados com especiarias e terras em pouca água. Depois, o caldo é cortado e preenchido com gelatina. A carne é separada dos ossos, colocada em moldes de grama (com canecas de cenoura cozida, pode ser colocada também ervilha verde e verde de petisco ou aipo), enchida com caldo e colocada no frio. Estas geleias são boas para servir com maionese ou merda.
Cenoura de 1, raiz de petisco de 2, sal a gosto, folha de lava de 1, frango de 2 kg, cebola de 1 pimenta, pimenta preta a gosto
