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Schnitzel de frango
1 porção
filé de frango limpo de filmes e tendões, cortado ao longo, batido, salgado, cozido com pimenta. em seguida, empaná-lo na farinha, moí-lo no ovo e trancá-lo em migalhas de pão. Assar o filé na manteiga, servir o chnitzel pronto no prato, decorá-lo com ovos duros. Põe uma caneca de limão no meio, sobre a qual coloque um filé de anchova, em forma de caracol, e pá-lo com uma alcopra. servir uma cicatriz de batata e uma salada para a guarnição.
filé de frango limpo de filmes e tendões, cortado ao longo, batido, salgado, cozido com pimenta. em seguida, empaná-lo na farinha, moí-lo no ovo e trancá-lo em migalhas de pão. Assar o filé na manteiga, servir o chnitzel pronto no prato, decorá-lo com ovos duros. Põe uma caneca de limão no meio, sobre a qual coloque um filé de anchova, em forma de caracol, e pá-lo com uma alcopra. servir uma cicatriz de batata e uma salada para a guarnição.
frango de 173 gramas, manteiga manteiga de 15 gramas, pimenta preta de 0.02 gramas, farinha de 4 gramas, ovos de 0.14 polegadas, pão branco de 15 gramas, limão de 0.1 polegadas, anchova de 10 gramas, cafés de 3 gramas, sal de 3 gramas, salada de 28 gramas.
