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Paella
Um delicioso prato de arroz com vários suplementos - paella. A receita da paella veio da Espanha, mas tornou-se popular em todo o mundo. Fazem este prato com uma variedade de produtos, como frango, frutos do mar, vegetais. Paella com frango, carne e camarão que oferecemos para cozinhar é uma das opções mais comuns e deliciosas.
pimenta vermelha (cerca de 300 g) 2 pimenta, tomate - 600 g, cebola - 2, alho - 5, ervilha verde - 300 g, frango (estripado, 1,2 kg) 1, filé de porco, 250 gramas, camarão, 6 polegadas, manteiga de oliva, 8 colheres, sal a gosto, pimenta preta a gosto, açafrão, 0.2 gramas, pimenta vermelha, 1 colher, folha de lavra, caldo de carne, 1.25 litros, arroz redondo, limão 1.
Coloque o pimenta na grade do forno aquecido a 250 graus e cozinhe-o para bolhas na pele. Esfriar um pouco, limpar as peles e sementes e cortar com uma palha. O frango é dividido em 12 partes. Cortar a carne em cubos. Os moluscos são cuidadosamente lavados em água corrente. Camarões a rir. Frite pedaços de frango em azeite em fogo forte, salgue, pimenta. Tira o frango da frigideira, põe a carne nela, frite, salgue, pimenta. Depois, assar os moluscos, até que se abram, sem abrir mão. Os camarão são fritos. Alho e cebola limpar, cortá-lo e apagá-lo no óleo restante até a transparência. Tomates raspar fervura, limpar a casca, cortar ao meio, remover sementes e frutíferas, polpa grande corte. Ervilhas frescas. Adicionar tomates e ervilhas à frigideira e apagar 5 minutos, depois adicionar açafrão, pimenta vermelha martelada e preta, sal, folha de lavra. Adicionar arroz, encher caldo fervente e cozinhar por 25 minutos até que todo o líquido seja absorvido. Adicione as faixas de pimenta, salgue, pimenta. Camarão grelhado, moluscos, carne e frango são cuidadosamente colocados no arroz, fechar a frigideira com papel alumínio e colocá-lo no forno aquecido a 180 graus. Dentro de 15 minutos, a paella está pronta. Serve paella na frigideira.
