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Nyokki de frango

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Cozinhar as batatas para o par, limpá-las e deixá-las passar pela carne. A carne de frango é cortada, misturada com batatas, gemas, sal, queijo e noz-moscada, bem misturado. A tábua de corte é cheia de farinha, raspa palitos de 1 cm de espessura, corte de niqui. Cozinhar no caldo fervente por 5-6 minutos.

carne de frango varno150 g, batata - 300g, queijo torrado - 2 colheres, noz moscada a gosto, caldo de frango a gosto, gema - 2 mil, farinha a gosto, sal a gosto