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Pés fritas de frango
1 porção
As pernas de frango ou frango são cortadas em I a 2cm abaixo do joelho e limpam os ossos. Em seguida, as pernas são lavadas em uma mistura de amido, ovos, molho de soja e açúcar, fritadas até a formação de uma coroa dourada, recuadas e colocadas no prato. Põem papilos de papel nos ossos.
As pernas de frango ou frango são cortadas em I a 2cm abaixo do joelho e limpam os ossos. Em seguida, as pernas são lavadas em uma mistura de amido, ovos, molho de soja e açúcar, fritadas até a formação de uma coroa dourada, recuadas e colocadas no prato. Põem papilos de papel nos ossos.
sal 5 g, frango 300 g, açúcar 5 g, sal 30 g, amido 30 g, ovos 0.25, molho soja 5 g
