Caldeiras de frango ministeriais

1 porção


Filé de frango (peito de frango sem pele ou ossos) corte em cubos muito pequenos. Com um garfo, misture cuidadosamente o ovo com amido e maionese, salgue, pimenta (pode adicionar alho perdido através dos abdominais). Misture os pedaços de frango com a massa resultante. Coloque manteiga na frigideira e aqueça em fogo médio. Coloquem a massa com uma colher na frigideira, como se fossem panquecas. Quando o lado inferior se encolher, vire as caldeiras, reduza o fogo e ande sob a tampa.